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标题: [转帖] 醬燜魚[5P] [打印本页]

作者: 13K浪哥    时间: 2018-10-11 22:56     标题: 醬燜魚[5P]



烹制方法:
主料:鱼 600g  白萝卜 400g
辅料:油 50g  盐 适量  花椒粒 3g  八角 1个  姜 10g  老抽 5g  郫县豆瓣酱 20g  白糖 3g  料酒 10g



1  把鱼洗净收拾干净切块,撒上盐腌制10分钟以上,白萝卜洗净切厚块。



2 热锅凉油油热8成下鱼块,煎到两面金黄色。



3  把鱼块拨在一边,加姜、花椒、八角、爆出香味。



4 把鱼块一起小火煸炒出香味,加老抽、甜面酱、豆瓣酱,加白糖、小火炒均匀上色。



作者: 框框    时间: 2018-10-12 10:51

家常菜啊,一般萝卜炖鱼都是做酥鱼。
作者: boyblack    时间: 2018-10-14 22:01

这做的什么啊,又是一道黑暗料理。
作者: l111111f    时间: 2018-10-14 22:06

萝卜炖鱼,头一次听说,感觉鱼煎过后直接就等不及吃了
作者: boyblack    时间: 2018-10-28 13:02

萝卜炖鱼,又是一道黑暗料理。
作者: haoboyy    时间: 2018-10-29 01:31

不知道是不是好吃啊 看着还可以
作者: she12697    时间: 2018-10-29 07:51

回去试一下!不知道做不做得好吃




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