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西紅柿土豆燉牛肉[7P]
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作者:
13K浪哥
时间:
2018-10-15 20:44
标题:
西紅柿土豆燉牛肉[7P]
烹制方法:
主料:牛腩 2斤 西红柿 2个 土豆 2个 山楂干 1小把 香菜 2根 姜 1块 大葱 1根
辅料:八角 2个 桂皮 1块 花椒 约30粒 生抽 5汤匙 老抽 2汤匙 盐 1茶匙
1 牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。.把大葱洗净后切成5cm长的段,西红柿洗净切块 。土豆去皮切块。
2 把牛腩放入锅中,倒入清水,没过肉面约3cm,大火加热,微微煮开后开始撇去浮沫。
3 放入大葱、花椒、桂皮、八角、生抽,淋入老抽,搅匀。
4 把山楂干冲净后放入锅中,盖上盖子,用小火炖40分钟左右。
5 打开盖子后,放入切好的土豆块,再盖上盖子继续炖3分钟,然后放入切块的西红柿,再盖盖炖1分钟。
6 调入盐搅匀,改成大火煮约3分钟,待汤汁稍微浓稠一点,撒入香菜即可出锅。
作者:
116751473
时间:
2018-10-16 09:48
这土豆牛肉越入味越是香
作者:
boyblack
时间:
2018-10-19 12:33
营养又饱肚子,给我来一碗。很实在的菜
作者:
kara1983
时间:
2018-10-20 08:57
土豆品种的选择相当重要,因为土豆最后会把汤汁吸收进去,所以要选用入口发沙发面的土豆。
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